Home>> »

Cách làm bánh bột lọc lá chuối nhanh gọn tại nhà

Thứ Năm, 29 tháng 7, 2021

Xin chia sẻ với bếp cách làm bánh bột lọc lá chuối, phương pháp rất nhanh gọn và rất ngon, một lần làm 32 bánh và khi khuấy bột chỉ 30 giây. Các bếp mình sẽ đỡ cực vì không mất nhiều thời gian và sẽ làm thường xuyên hơn để ăn vì rất nhanh

1 - NHÂN TÔM VÀ THỊT:
Xào thịt ba chỉ (hay loại thịt heo nào, tuỳ ý thích) và Tôm

- CÁCH PHA BỘT LÀM BÁNH
phần bột: 125 grams bột năng (tương đương với 125ML - 4.4 ounce - 8 1/3 tablespoons), 5 grams bột bắp, 180 grams nước, chút dầu ăn, chút muối
Trong video chia sẻ sẽ dùng 3 phần bột: 375grams bột năng, 15 grams bột bắp, 2 tablespoons dầu ăn, 1/2 teaspoon muối
phần bột sẽ làm được 2 khay = 64 bánh và thêm 5 - 6 bánh chiếc

3 - CÁCH KHUẤY BỘT:
Trộn hỗn hợp bột, muối vào nhau, lấy 1/3 hỗn hợp nước đổ vào chảo, giữ 2/3 hỗn hợp nước để trộn với bột
Đổ bột từ từ vào tô nước, trộn đều, nấu sôi phần nước trong chảo, khi vừa sôi tới, đổ tô bột vào chảo đang sôi, một bên quậy, một bên đổ, đổ bột vào hết thì tắt lửa ngay, sau đó vẫn tiếp tục quậy đều thêm ít nhất 30 giây
Bạn đã khuấy bột xong, rất nhanh chóng, dung lượng bột sau khi khuấy sẽ lỏng chứ không đặc
Có như vậy thi khi bánh hấp ra sẽ dai nhưng lại rất mềm dẻo
Bột khi nguội sẽ đặc lại một chút
Bột có thể được làm liền hay chờ sau đó làm, không sao cả

4 - CÁCH GÓI BÁNH VÀ HẤP BÁNH:
Rửa lá chuối và để lên khay, 1 miếng dài hay có thể ghép đủ để che bánh
Thoa dầu ăn vào 1 mặt lá chuối, lấy 1 1/2 cup bột đổ vào khay, lắc đều hay dùng dao nhựa làm phẳng mặt bột, đều đặn. 
Sau đó bỏ tôm, mặt phải nằm dưới, nhắm phần từ trên cùng chia làm 4 phần chiều đứng, sau đó từ trên xướng dưới, để tôm vào và chia làm 8 phần, theo thứ tự từ trên xướng dưới, khay bánh sẽ có được 32 bánh tổng cộng, sau đó, bỏ nhân thịt vào, cứ theo thứ tự của nhân tôm
Lấy phần lá chuối đậy lại, vuốt nhẹ ở bên trên cho bột chạy đều
Đem đi hấp, bánh chín rất nhanh (khoảng 10 phút) cứ để lâu hơn 1 chút cho thơm lá chuối

5 - CÁCH CẮT BÁNH:
Lấy dao cắt bánh pizza, cắt chung quanh bánh, cắt làm 4 từ trên xuống dưới, cắt làm 8 từ trái sang phải, dùng kéo cắt ở phần góc 4 phía vì dao tròn không vào sát được
Cắt ra 4 miếng dài, sau đó cắt từng bánh nhỏ, gỡ lá chuối và sắp vào dĩa
Bánh làm ra còn dư, qua hôm sau có thể sắp vào dĩa, hấp sơ lại, vẫn ngon vô cùng

Tags:

TƯ VẤN NHA KHOA THẨM MỸ

Bài đăng mới

Tư vấn nha khoa thẩm mỹ

Luu trữ Blog

Báo cáo vi phạm

Cách làm bánh bột lọc lá chuối nhanh gọn tại nhà

Comments[ 0 ]

Đăng nhận xét